Beras merah dan quinoa menawarkan alternatif lezat untuk nasi putih atau pasta biasa. Beras merah memiliki aroma khas dan tekstur yang lebih kenyal, sedangkan quinoa kecil dan ringan namun kaya rasa dan mudah menyerap bumbu. Kedua bahan ini bisa dijadikan nasi goreng, salad, atau campuran bowl dengan sayuran segar.
Untuk variasi, coba campurkan quinoa dengan potongan sayur, biji-bijian, dan dressing sederhana seperti minyak zaitun dan perasan lemon. Beras merah cocok dipadukan dengan lauk tumis sayuran, kacang-kacangan, atau tahu dan tempe, sehingga memberikan rasa kenyal dan aroma yang khas. Kedua bahan ini juga mudah disiapkan di rumah; cukup cuci, rebus, dan tambahkan sedikit bumbu sesuai selera.
Menggunakan beras merah atau quinoa secara rutin dapat membuat menu sehari-hari lebih variatif dan menarik. Selain itu, kombinasi keduanya dengan sayur, protein nabati, dan rempah lokal memungkinkan Anda membuat hidangan penuh warna, rasa, dan tekstur. Menu berbasis biji-bijian ini mudah dikreasikan dan cocok untuk seluruh anggota keluarga.